果葡糖漿三效濃縮（suō）蒸發器
來源：本（běn）站日期：2022-12-13 03:30:07 瀏覽：1612
隨著蔗糖價格的上漲，使得果葡糖漿在食品、飲料等工業中（zhōng）的應（yīng）用盡顯優勢，小蝌蚪影院小（xiǎo）編和大家一起聊聊果葡糖漿三效濃縮蒸發器對果（guǒ）葡糖漿的製備。
一、什麽是果（guǒ）葡糖漿？
果葡糖（táng）漿是（shì）由植物澱粉水解和異構化製（zhì）成的澱粉糖晶，是（shì）一種重要的甜味劑。生產果葡糖漿（jiāng）不受地區和季節（jiē）限製，設備比較簡單（dān），投資費用較低。因為它的組成主要是果糖和葡萄糖，故稱為“果葡糖漿”。
二、果葡糖漿的特點
果葡糖漿是一種完全可以替代（dài）蔗糖的（de）產（chǎn）品，並與蔗（zhè）糖一樣可廣泛應用在食品及飲料行業，特別是在飲料（liào）行業（yè）中的（de）應用，其風味與口感要優於蔗糖。
果（guǒ）葡糖漿的甜度接近於同濃度（dù）的蔗糖，風味有點類似天然果汁，由於果糖的存在，具有清香、爽口的感覺。
三、果葡糖漿常用工藝
在用大米生產果葡糖漿的（de）過程中，經過（guò）糖化（huà）工藝後，果葡（pú）糖漿的濃度均（jun1）較低，隻有30%左右，目前，在生（shēng）產高濃度的果葡糖漿溶液（yè）時（shí），通常是將低濃度的果葡糖漿溶液原料進行濃縮。現有（yǒu）的果葡糖漿的濃縮工藝一般采用單效蒸發（fā）器（qì），其蒸發室與再沸室利用循環泵進（jìn）行強製循環。這種工藝的出料的效率低，需要45分鍾才能得到高濃度的果葡糖漿。
四、果（guǒ）葡糖漿三效（xiào）濃縮蒸發器
果葡（pú）糖漿三效濃縮蒸發器，生產效率高，節能環保，能（néng）夠保持果葡糖漿原味。
果葡（pú）糖漿三效蒸發器組成包（bāo）括第一蒸發器（qì），第二蒸發器（qì），第三蒸發器，物料罐，冷卻水塔，真空泵，氣泵，成品罐。
每個蒸發器均包括（kuò）一個再沸器和一個蒸發（fā）室，再沸器的下部與（yǔ） 蒸發室相連;氣泵的進口與蒸汽進管相連，出口與第一再沸器相連，第一蒸發室的頂部蒸汽出口與第二再沸器相連，第二蒸發（fā）室的頂部蒸汽出口與第三再沸器相連，第三蒸發（fā）室的頂部蒸汽出口與冷卻水塔相連，冷卻水塔的另一邊與真空泵相連;
物料罐的進口與物料進管相連，出口與第一物料泵相連（lián），第一物料泵的出口與第三再（zài）沸器的頂部相連，第三再沸器的底（dǐ）部與第（dì）三蒸發室的底部相連通向第（dì）二物料泵，第二物料泵的出口與第一再（zài）沸器的（de）頂部相（xiàng）連，第一再沸器的底部與第一蒸發室的底部相（xiàng）連通向第三物料泵， 第三（sān）物料泵的（de）出口與第二再沸器的（de）頂部相連，第二再沸器（qì）的底（dǐ）部與（yǔ）第二蒸發室（shì）的（de）底部相連通向第四物料泵，第四物料泵的出口（kǒu）通（tōng）向成品（pǐn）罐。
五、果葡糖漿三（sān）效濃縮蒸發器
1、第三蒸（zhēng）發器中濃縮後（hòu）果葡糖漿通過物料泵（bèng）流入第一蒸發器再進行濃縮，依次進入第二蒸發器進行濃縮提純，即可得到所需成品，送入成品罐（guàn），實現了連續自動操作，工作效率高（gāo）。
2、第一蒸發室濃縮加熱汽化產（chǎn）生蒸汽進入第二再沸器作為其熱源，第二蒸發室濃縮加熱汽化產生蒸汽進入第三（sān）再沸器作為其熱源，實現了蒸汽能量的（de）最佳利用，非常節能環保。
