雙效降膜蒸發器因為其傳熱（rè）係數（shù）高，物料受熱時間短特點（diǎn），在（zài）工業食品行業使用較為普遍，那（nà）麽雙效降膜蒸發器原理又是怎樣的呢？小編這篇文章整理了些（xiē）雙效降膜蒸發器的原理，一（yī）起來看（kàn）看吧。
一、雙效降膜蒸發器原理：
雙效降膜蒸發器（qì）是由（yóu）兩個單效降膜蒸發器串聯在一（yī）起，雙效降膜（mó）蒸（zhēng）發器是將首效蒸發器產生（shēng）的二次蒸汽當做加熱源，引入另一個蒸發器，隻（zhī）要控製蒸發器內的壓力和熔沸點，使其適當（dāng）降低，就可利用一效（xiào）蒸發器產生的二次蒸汽進（jìn）行加熱。
物料由加（jiā）熱室項（xiàng）部加入後，經液（yè）體分布器分布後呈膜狀向下流動。在管內被加熱（rè）汽化，被汽化的蒸汽與液（yè）體一起由加熱管下端引出，經氣液分離後即得（dé）到濃縮液（yè）。
由（yóu）於物料的停（tíng）留時間短（duǎn），傳熱係數高，因（yīn）此一般多用於處理熱敏性物料，也可以用於蒸發粘度較大的物料，但不（bú）適宜處理易結晶的溶液。
雙效降膜蒸發（fā）器在工業中（zhōng）多適用於牛奶、葡萄糖、澱粉、木糖、製藥、化（huà）工、生物工程、環保工程等行業。
二、雙效降膜蒸發器（qì）設計原（yuán）理：
由於物料是在重力的情況下自上而下形成膜狀（zhuàng）流動，同時物料薄膜與列（liè）管外壁蒸汽發生熱量交換，使得物料中的水分受熱蒸發器，形（xíng）成穩定的溫差和（hé）傳熱麵積，被蒸發的水分所形成的（de）二次蒸汽（qì）多次得到利用，較大限度的降低了蒸汽消耗。
三、雙效降膜蒸（zhēng）發器組成
雙效降膜蒸發器由加熱（rè）蒸發器、分（fèn）離器、冷凝器、熱壓泵、保溫管、真空係統、 液料（liào）輸送泵、冷凝排水泵組成。
四（sì）、雙效降膜蒸發器特點：
1、加熱係統是由蒸汽均勻加熱的，料（liào）液為液膜式流（liú）動，所以適用於傳（chuán）熱效（xiào）率高的物料。
2、物料沿管內壁（bì）向下加（jiā）速加壓流動（dòng）蒸發，適應粘度較大的物料。
3、由於物料在每根管（guǎn）內成膜狀蒸發，物料停留短，能較大保存食品營養成（chéng）分。
4、設備適（shì）用於發泡性物料蒸發濃縮，在整個過程（chéng）中（zhōng）沒（méi）有形成太太衝擊，避免泡沫的形成。
以上（shàng）是小編為大家（jiā）帶來（lái）的雙效降膜蒸發器原理，希望能為（wéi）大家提供幫助。