三效（xiào）板式蒸發器在濃縮果汁生產中（zhōng）的應用
來源（yuán）：本站日期：2022-11-14 03:20:07 瀏覽：1717
在輕工、食（shí）品（pǐn）和飲料行業中，蒸發（fā）是重要的加工過程之一。它能除去溶液（yè）中的溶劑 （水），濃縮（suō）溶液，提高溶液中的（de）幹物質成（chéng）分。康（kāng）景輝小（xiǎo）編今天就三效（xiào）板（bǎn）式蒸（zhēng）發器在濃縮果汁生產中的應用給大家做一（yī）個簡單（dān）介紹。
蒸（zhēng）發過程中，其工（gōng）藝過（guò）程是用（電或（huò）蒸汽） 加（jiā）熱的手段使溶液中的溶劑 （水） 汽化，同時保持溶液中的溶質（zhì）數量不（bú）變的傳熱、傳質過程。
眾所周知，我國輕工、食品和飲料行（háng）業生產廠家在產品濃縮方麵（miàn）大多使用的是以前的蒸發技術和設備，總體上講，我國輕工、食品和（hé）飲料行業（yè）在產品濃（nóng）縮方（fāng）麵的技術（shù）和設備還是比（bǐ）較落後的。
落後的欠缺點（diǎn）是：蒸發量小（xiǎo），蒸發溫度高，物受熱時間（jiān）長（zhǎng），能耗（hào）大，操作、維修（xiū）不便利等等。
小蝌蚪影院經過業主公司兩個榨季的生（shēng）產實踐以及對國（guó）內各濃縮（suō）果汁廠（chǎng）家濃縮裝置的使用情況的認為，板（bǎn）式蒸發裝（zhuāng）置較之管（guǎn）式蒸發裝置優點甚多，比較適合在濃縮（suō）果汁生產中應用（yòng）。
一、傳熱效率高（gāo）
特殊的板片波紋形狀使流體在較低的雷諾數下產生高強度（dù）的湍流，比起傳統的管殼式蒸發器，它的傳熱係數得（dé）到了極大的提高，蒸發強度高。
二、結垢更少，維修方便
高（gāo）強度湍流不僅僅減少了結垢，而且（qiě）使得清洗更加方便有效。板式蒸發器的靈活設計使傳熱表麵很容易檢查，而（ér）且容（róng）易用機械方法清洗，隻需拆掉夾緊螺栓（shuān）並鬆開壓緊板即可。
三、易於擴容
若想增加（jiā）或減（jiǎn）少板式蒸發（fā）器換熱（rè）麵積（jī），隻需在現有的框架上增加或減（jiǎn）少板片數量（liàng）即可。
四、投資成本低
板式蒸（zhēng）發器獨特設計具有比傳統管殼式設備（bèi）更高的熱效率，這意味著所需的換熱麵積大大減少，從（cóng）而大大（dà）降低了（le）用戶（hù）的投資運行成本（běn）。
五、節省空間，節省安裝費用
設備結構緊（jǐn）湊，占（zhàn）地麵（miàn）積小，布（bù）局簡單，體積（jī）小，使用（yòng）安全可靠，操作彈性大。???
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